ミッシェルとオギュスタンは、フランスはパリで究極のサブレ作りにいそしむ二人組。
僕らの誰にも負けないサブレへの情熱を、是非皆さんに知ってほしいんだ！

二人は20年来の竹馬の友。学生時代は、一緒にブルキナ・ファソやコロンビアに冒険旅行に出かけた。勿論、現地のおいしいものの研究も欠かさなかった。
学生生活が終わり、ミッシェルもオギュスタンもいっぱしのビジネスマンとなった。ミッシェルは経営コンサルタント、オギュスタンはクラブ・メッドやエールフランスで経営戦略を担当していたんだ。

多忙な生活の中でも、僕らのおいしいものへの情熱が冷めることはなかった。ミッシェルは、2000年にパリ市主催のお菓子作りコースを受講。オギュスタンはパン屋で修行に入り、2001年にはパン職人の資格をゲット。パリ中の1263軒ものパン屋をめぐり、1432種のバゲットと432種のパン・オ・ショコラを試食した。オドロキでしょ？

そしてとうとう僕らはエリートサラリーマンの道を捨て、お菓子職人になる大決断を果たした。 苦心に苦心を重ねた結果、僕らはとうとう丸くておいしいプチサブレのレシピをあみ出すことに成功！詳しくは、僕らのキッチンを見てね。

日本ではサブレのみの販売だけど、フランスではドリンク･ヨーグルトやヨーグルト・アイスも出しているんだ。こちらもかなりの自信作なので、日本の皆さんにお届けできなくて残念！ご興味がある方は、僕らのフランス語版のサイトを見てみてね。

パリを訪れた際は、是非僕らのアジト「La bananeraie」に寄ってみて。歓迎するよ！

La bananeraie【ラ・バナヌレー】
20, rue de Pondichéry （パリ15区）
メトロ La Motte-Piquet Grenelle駅のすぐそばだよ。

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